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食堂承包|饭堂承包|餐饮饮食
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 合 同 样 本
 

食堂承包合同
 
甲方:                                           (以下简称甲方)
乙方:广州市峰青餐饮管理服务有限公司 (以下简称乙方)
  
 
   根据《中华人民共和国合同法》及其他有关法律规定,甲乙双方就食堂承包事宜经共同协商,订立以下条款共同遵守:
 
一、经营方式
 
A、甲方免费提供厨房、餐厅、厨具、厨房设备及食堂的水、电、然料等费用。并提供宿舍给乙方使用。
B、甲方在乙方交接时进行盘点,所剩的粮油、副食品等乙方按价接收,数额付乙方伙食费中扣除。解除合约时甲方须按价接收乙方剩下的合格的粮油、副食品。按现行价协商结算。
C、乙方员工的工资福利及其他费用、食堂的清洁用品由乙方负责。
D、食堂所有厨具和设备,如由乙方人为损坏的,由乙方负责赔偿。
 
二、权利和义务
 
    1、甲方的权利和义务
A、甲方按承包合同规定监督乙方依法经营,认真履行合同,同时做好指导和协调工作。
B、甲方对乙方的采购、配菜、营养搭配、服务水平及食品卫生、环境卫生等方面进行监督,并有权要求乙方及时整改。
C、甲方应协助乙方维持就餐秩序,并加强对员工的教育。
D、甲方有权要求乙方更换表现较差的工作人员。
E、员工凭就餐券或就餐卡用餐,甲方应提前告知乙方就餐的人数,如遇加班、放长假等非正常因素必须提前一天通知。
F、乙方工作人员必须遵守甲方的各项安全、治安、消防等规章制度,甲方有权处罚乙方工作人员的违纪行为。
 
     2、乙方的权利和义务
A、乙方负责食堂的经营管理,具体包括人员配备、采购、制作、厨房、餐厅的环境等管理事项。
B、乙方必须严格执行《中华人民共和国食品卫生法》,禁止供应未经卫生防疫部门检查的各类食品和“三无”调味品。
C、由于乙方所提供的食品不洁给甲方员工造成食物中毒或其他后果的,必须承担责任和相关费用以及法律责任。
D、乙方工作人员必须将每天的生、熟食品留样24小时,以便发生事故追查原因。
E、乙方人员必须每天做好厨具、餐具的清洁和消毒工作。
F、乙方人员必须每天做好厨房、餐厅等所有工作场地的卫生,严禁进入甲方的办公、生产和工作场地,违者按甲方的《厂纪厂规》处理。
G、乙方工作人员在承包期内发生安全消防事故、人员伤亡事故均由乙方负责。并承担相应的责任和费用。
H、乙方工作人员必须具备身份证、健康证和暂住证,方能在甲方单位工作。
I、乙方必须按时、按质、按量供应各餐,做到新鲜可口,菜样翻新,礼貌服务。
J、乙方必须提前一周将菜单给甲方管理人员审核,经核准后在餐厅内公布。
K、厨房和餐厅的残渣剩饭由乙方负责处理,但不得扔在厂区内。
L、乙方必须自觉接受甲方的监督和指导,依法经营,认真履行合同。
 
    3、双方的权利和义务
  A、伙食标准:伙食费每天为            ,其中早餐为            。
     中餐为           元(                                  );
     晚餐为           元(                                  );
     夜宵为           元(                                  )。米饭、汤任食。
  B、结算方式:伙食费按实际就餐人数,经公司膳食管理委员会考核后每   结算一次。甲方应及时结算,用现金或现金支票付款。
  C、甲乙双方都有终止合同的权利,必须提前30天通知对方,并履行各项合同期内的义务。如一方违约,必须承担相应的经济损失。
 
三、其他事项
 
1、在合同期内,若发生不在本合同内的问题,由双方协商解决。如有未尽事宜,双方可协商补充条款。
2、本合同如与《中华人民共和国合同法》相抵触的,则按有关法律条款办理。
3、本合同一式贰份,甲乙双方各持壹份,合同自签订之日起生效。
4、本合同自      年   月   日起至     年   月   日止。
 
 
 
甲方单位(盖章):                                 乙方单位(盖章):
甲方代表(签字):                                 乙方代表(签字):
联系电话:                                              联系电话:
日期:   年   月   日                                  日期:   年   月   日
 
 
发布时间:2007-4-15

 
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